"먹는 것이 곧 당신이다(You are what you eat)"식습관은 개인의 건강 수준을 결정짓는 핵심 요소다. 한국인의 사망 원인 1위인 '암' 또한 예외가 아니다. 최근 연구들은 자연에서 얻은 식재료와 그 활성 성분이 암 예방과 면역 기능 강화에 중요한 단서를 제공할 수 있음을 시사한다. 본 시리즈에서는 우리가 일상적으로 섭취하는 식품에 대한 과학적 근거를 바탕으로, 암 예방과 면역 체계 조절에 유익한 영양학적 통찰을 심층적으로 다룬다. [편집자 주]세계암연구기금(WCRF)의 2022년 통계에 따르면 인도의 대장암 발생률은...
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